Говяжий хвост — это настоящий деликатес, который незаслуженно обделён вниманием. Этот продукт имеет насыщенный вкус и аромат, а бульон из него получается просто восхитительным. Говяжьи хвосты бывают разными: некоторые содержат больше жира, другие — меньше. Но в любом случае, это очень ценный продукт, который стоит попробовать хотя бы раз. При приготовлении говяжьего хвоста важно правильно его обработать. Не стоит рубить хвост топором — так вы можете повредить кости и хрящи. Лучше всего разрезать хвост по суставам — так он легко поддастся обработке. Хрящ хорошо режется, поэтому проблем с разделкой не возникнет. Попробуйте приготовить говяжий хвост, и вы наверняка оцените его неповторимый вкус. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и порадует ваших близких.
